伝統製法でつくった生糀を贅沢に3個セットにしました。
昔ながらの製法で蒸した米に種糀をつけ、
室蓋（むろぶた）に移してから４日かけて丁寧に糀を育てます。

特別な製法で作られた糀は、塩糀や甘酒作りに欠かせないアイテムです。
糀菌のパワーで、食材を柔らかくジューシーに仕上げることができます。

この生糀は、厳選された国産の米を使って作られています。
丹念な発酵で生み出された糀は、まろやかな味わいと香り、
旨味が強いことが特徴。多くのリピーターに愛され続けている生糀です。

生糀の使い方は様々。糀のある暮らしで毎日が豊かになります。
あなたもきっと生糀の魅力に虜になるはずです。
食材の持ち味を引き出す生糀。

ぜひ、これまでの常識を超えた料理を楽しんでみてください。

※湿気に注意して保存してください。開封後は冷蔵庫で保管してください。
※パッケージは変更になる場合がございます。

＜容量＞生糀半枚（約500ｇ）×３個
※生糀のため、気候（乾燥状態）により多少分量が変化します。
＜原材料＞米、こうじ
＜賞味期限＞常温1ヶ月、冷凍6ヶ月
＜保存方法＞25℃以下の冷暗所、もしくは冷蔵庫で保存して下さい。使い切れない場合、使用が遅くなる場合は、冷凍保存をおすすめ致します。