若宮糀屋の代表をしております花岡拡和(はなおかひろかず)です。私たちは、長野県岡谷市で明治19年より米糀、甘酒、味噌を製造・販売しております。私たちが大切にしていることは、伝統を守りながら変えていくこと。コロナ過では、新しく「甘酒焼き芋」の販売を始めました。こちらのショップでは、「なぜ糀屋が焼き芋を始めたのか?」その開発ストーリーを紹介します。どうぞごゆっくりとお買い物をお楽しみください。